La Polenta

La Polenta: "Polenta cremosa com Jamon Serrano e Agrião. Polenta é um dos ingredientes mais versáteis na Gastronomia. Feita com farinha de milho moída finamente, ela pode ser saboreada grelhada, frita, assada, na forma de mingau, combinada com outros ingredientes ou sozinha. Ligada diretamente à culinária italiana, a polenta nasceu na Grécia, no século  V a.C., sendo depois adotada pelos romanos. A forma de preparo é invariável: a farinha de milho é derramada lentamente sobre caldo (ou água salgada) fervente e mexida [...]


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